Fiori Edibili

La Calendula rientra le le erbe alpine commestibile. Infatti i fiori della Calendula si possono mangiare e sono commestibili! Se ben lavati potete utilizzare i petali in insalate o per dolci canditi.Anche i suoi boccioli sono commestibili e spesso vengono conservati sott'aceto.

La Borragine è Ideale per insalate, zuppe, frittate, frullati e dessert. Spiccato sapore di cetriolo con punte dolci per la presenza di polline. Fonte di vitamina C, sali minerali, in particolare potassio.
Ha proprietà antipiretiche ed è alleata del benessere di gola e pelle.